O Mamma Mia Plaza Las Flores - Italiana

Queso de oveja con incrustaciones de trufa

Croquetasde risottoall´amatricianay carbonara, con
Mozzarella

Nuestro delicioso pan de ajo con mozzarella.

Típico queso italiano a la plancha con salsa de tomate, pesto y orégano.

Pan con aceite, acompañado de pomodoro del piennolo

Rebanadas de pan focaccia gratinados al horno.

Rebanada de pan crujiente con tomate natural, albahaca y mozzarella

Rellenos de carne, gratinados con mozzarella y parmesano.

Burrata y culatello (embutido tipico de Parma) sobre nuestro delicioso pan focaccia.

Mozzarella di bufala D.O.C, tomate, aceitunas negras, aliñada a la italiana.

Lechuga variada, rúcula, tomate, parmesano, champiñones frescos, acompañada de nuestra salsa de la Mamma.

Burrata acompañada de rúcula, tomates soleggiati y un toque de pesto.

Lechuga variada , rucola , salmón, queso de cabra flambeado , nueces , vinagreta de miel , crema de gorgonzola y crujiente de guanciale

Lechuga variada, tomate, espárragos, atún, maíz, huevo y aceitunas negras.

Arroz cremoso con crema de boletus y champiñones.

Arroz cremoso con crema de calabaza y gorgonzola

Todos los sabores del mar se unen en esta salsa de mariscos, ajo y tomate cherry.

Al puro estilo milanés

Pechuga de pollo empanada, gratinada con mozzarella y
Salsa al pomodoro

Pechuga de pollo con salsa de setas, champiñones, nata y tomate.

Salsa pomodoro, mozzarella fresca, ajo y guindillas rojas.

Crema de burrata, guanciale y espárragos verdes.

A los 4 quesos.

Pasta rellena de setas con salsa de boletus, espárragos trigueros, guanciale (panceta italiana) y nata

Pasta rellena de queso fontina y trufa blanca con mantequilla aromatizada de hierbas silvestres, parmigiano reggiano y trufa negra.

Pasta rellena de berenjenas con una deliciosa salsa de gorgonzola, pesto, trufa y crujiente de speck.

Pasta rellena de pera y queso con salsa de queso gorgonzola y trufa negra.

Tortelli con salsa de calabaza y salsiccia italiana

Pasta rellena de carne del piemonte con mantequilla aromatizada con hierbas silvestres, culatello y parmesano.

Los clásicos cannelloni rellenos de carrillada ibérica y ricotta. Gratinados con salsa bechamel.

Capas finas de pasta fresca con verduras, tomate, bechamel y parmesano.

Salsa de tomate, bechamel, jamón cocido, champiñones, gratinado con mozzarella y parmesano.

Salsa al pomodoro, bechamel, mozzarella, parmigiano reggiano y oregano

Capas finas de pasta fresca con salsa bolognese, bechamel y parmesano.

Boletus, champiñones, trufa negra y nata.

Con verduras salteadas, langostinos, y un toque asiático.

Con ajo, langostinos, guindillas, calabacines y una gotita de nata.

Ajo, aceite de oliva, langostinos y guindilla.

Ajo, marisco y salsa de tomate.

Ajo, langostinos, champiñones, tomate y nata.

Con una suave crema de queso y culatello, un embutido original de Parma.

Deliciosa combinación de espárragos trigueros, langostinos y salsa pesto

Nata, panceta y gorgonzola.

Salsa de tomate, nata, cebolla y bacon ahumado flambeado con coñac

Salsa de tomate, ajo, guindillas, anchoas, aceitunas negras y alcaparras.

Salsa al pomodoro, ajo y guindilla roja.

Tres tipos de tomate con stracciatella di bufala

Salsa de tomate, guanciale (panceta italiana), cebolla y queso pecorino.

Receta tradicional Emiliana

Mozzarella, crema de gorgonzola, speck y tartufo negro

Base de crema de calabaza, mozzarella, gorgonzola y salsiccia italiana

Tomate, mozzarella, almejas, mejillones, atún y orégano.

Tomate, mozzarella, salami italiano picante y orégano.

Mozzarella nata, salsa pomodoro, cebolla, bacon ahumado y coñac flambeado.

Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y orégano.

Tomate, mozzarella, espárragos, anchoas, jamón cocido, champiñones, aceitunas negras y orégano.

Tomate, mozzarella, carne picada, bacon y orégano.

Tomate, mozzarella, ajo, guindilla verde y orégano

Mozzarella, champiñones, salsa carbonara, bacon y parmesano.

Tomate, mozzarella, porcini, rúcula y Parmigiano reggiano laminado

Tomate, mozzarella, champiñones, calabacines, espárragos verdes, berenjenas, pimientos verdes y orégano.

Pomodoro e Mozzarella

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, huevo y orégano.

Tomate, mozzarella, salami picante, cebolla, pimiento verde y orégano.

Tomate, mozzarella, provolone, parmesano, gorgonzola y orégano

Tomate, mozzarella, atún, cebolla y orégano.

Tomate, mozzarella, boletus, parmesano y salsa pesto.

Alcachofa, base de cacio pepe, mozzarella, provola affumicata confitada y guanciale

Tomate, mozzarella, crema de gorgonzola, salmón, alcaparras, aceitunas negras y orégano.

Base de tomate con finas lonchas de culatello (embutido típico de Parma) Burrata fresca y pomodorini soleggiati.

Tomate, mozzarella, carne picada, bacon, pollo y salsa barbacoa.

Tomate, mozzarella, jamón cocido y orégano.

Botella 330ml

Lata de 330 ml

Lata de 330 ml

Botella 0,5 litros

Botella 330 ml

Lata de 330 ml

Lata de 330 ml