O Mamma Mia Plaza Las Flores - Italiana

Típico queso italiano a la plancha con salsa de tomate, pesto y orégano.

Embutido típico Calabrese picante (tipo sobrasada) con tostaditas

Rellenos de carne, gratinados con mozzarella y parmesano.

Queso con 24 meses de maduración, servido con mermelada de higos y naranja amarga

Pinchitos de Cordero tipicos de la región de abruzzo

Pan con aceite, acompañado de pomodoro del piennolo

Burrata y culatello (embutido tipico de Parma) sobre nuestro delicioso pan focaccia.

Rebanada de pan caliente con tomate natural, stracciatella y albahaca

Nuestro delicioso pan de ajo con mozzarella.

Pan crujiente tostado al horno con tomate fresco, albahaca, un toque de ajo y aceite de oliva virgen extra.

Tabla surtida con culatello di Zibello, parmigiano reggiano, salame Felino, N’Duja picante y focaccia de ajo

Acompañada de rúcula, tomate soleggiati y un toque de pesto

Lechuga variada, rúcula, salmón, queso de cabra flambeado, nueces, vinagreta de miel, crema de gorgonzola y crujiente de guanciale (panceta italiana)

Lechuga Romana, croutons, Parmigiano Reggiano laminado, pollo empanado y salsa césar

Mozzarella di bufala D.O.C, tomate y olive taggiasche aliñada a la italiana

Lechuga variada, tomate, espárragos, atún, maíz, huevo y olive taggiasche

Lechuga variada, rúcula, tomate, Parmigiano Reggiano, champiñones frescos, acompañada de nuestra salsa de la Mamma

Guanciale (panceta italiana), yema de huevo, pecorino y pimienta tostada

Receta tradicional Emiliana

Ajo, albahaca, piñones, parmigiano y pecorino

Salsa al pomodoro, cebolla, speck, pancetta affumicata, parmigiano, provola affumicata

Salsa al pomodoro, ajo y guindilla roja.

Tres tipos de tomate con stracciatella di bufala

Guanciale, gorgonzola y nata

Salsa al pomodoro, ajo, guindilla roja, anchoas, olive taggiasche y alcaparras

Ajo, aceite de oliva, guindillas rojas y perejil

Ajo, gambas, boletus, salsa al pomodoro y nata. Nes, tomate y nata.

Con ajo, langostinos, guindilla roja, calabacines y nata.

Receta tradicional de Bologna

Boletus, trufa negra y nata

Ajo, almejas, mejillones, calamares y salsa al pomodoro

Ajo, aceite de oliva, langostinos, pomodorini del Piennolo, bottarga, tinta de sepia y guindilla roja

Con culatello y una suave crema al parmigiano

Capas finas de pasta fresca con salsa al pomodoro y verduras gratinadas con bechamel

Los clásicos rellenos de carrillada ibérica, ricotta, mozzarella di bufala y bechamel

Capas finas de pasta fresca con salsa bolognese, bechamel y Parmigiano Reggiano

Salsa al pomodoro, bechamel, jamón cocido, boletus, gratinados con mozzarella y Parmigiano Reggiano

Bañados en una cremosa salsa de quesos, parmigiano, fontina y un toque de provolone gratinados al horno hasta dorarse.

A los 4 quesos.

Salsa pomodoro, mozzarella fresca, ajo y guindillas rojas.

Todos los sabores del mar se unen en esta salsa de mariscos, ajo y pomodorini del Piennolo

Arroz Carnaroli cremoso con boletus, matecado con burro y parmigiano

Al puro estilo milanés

Pechuga de pollo empanada, gratinada con mozzarella y salsa al pomodoro

Filete de ternera empanado, con rúcula y pomodorini

Pechuga de pollo con boletus, salsa al pomodoro y nata

Pasta rellena de pera y queso con salsa de queso gorgonzola y trufa negra

Pasta rellena de berenjenas con una deliciosa salsa de gorgonzola, pesto, trufa y crujiente de speck

Pasta rellena de queso fontina y trufa blanca con mantequilla aromatizada de hierbas silvestres, crema di parmiggiano y trufa negra

Pasta rellena de setas con salsa de boletus, espárragos trigueros, guanciale (panceta italiana) y nata

Pasta rellena de carne del Piamonte con mantequilla aromatizada con hierbas silvestres, culatello y crema de Parmigiano

Tomate, mozzarella, boletus, parmesano y salsa pesto.

Pomodoro, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y orégano

Tomate, mozzarella, jamón cocido y orégano.

Tomate, mozzarella, ajo, guindilla verde y orégano

Pomodoro, culatello, burrata fresca y pomodorini soleggiati

Tomate, mozzarella, salami picante, cebolla, pimiento verde y orégano.

Mozzarella, crema de gorgonzola, speck y tartufo negro

Tomate, mozzarella, atún, cebolla y orégano.

Alcachofa, base de cacio pepe, mozzarella, provola affumicata confitada y guanciale

Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, cebolla, pancetta affumicata y salsa fumè

Base de crema de calabaza, mozzarella, gorgonzola y salsiccia italiana

Tomate, mozzarella, carne picada, bacon, pollo y salsa barbacoa.

Tomate, mozzarella, almejas, mejillones, atún y orégano.

Tomate, mozzarella, salami italiano picante y orégano.

Mozzarella, champiñones, salsa carbonara, bacon y parmesano.

Margherita Pomodoro, mozzarella y albahaca

Tomate, mozzarella, champiñones, calabacines, espárragos verdes, berenjenas, pimientos verdes y orégano.

Pomodoro, mozzarella, espárragos, anchoas, jamón cocido, champiñones, Olive taggiasche y orégano

Pomodoro, mozzarella, provolone, Parmigiano Reggiano, gorgonzola y orégano

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, huevo y orégano

Tomate, mozzarella, carne picada, bacon y orégano.

Tomate, mozzarella, crema de gorgonzola, salmón, alcaparras, aceitunas negras y orégano.

Pomodoro, mozzarella, almejas, mejillones, calamares y langostinos

Base de crema de calabaza,
Mozzarella, gorgonzola y salsiccia
Italiana

Lata de 330 ml

Lata de 330 ml

Botella 330 ml

Lata de 330 ml

Botella 0,5 litros

Lata de 330 ml